jeudi 25 mars 2021

Mousse au chocolat rapide (avec Cookit !)

Alerte ! Cette recette va vous sembler si facile et si rapide qu'elle va devenir l'incontournable de votre carnet de desserts. Une mousse parfaite pour celles et ceux qui aiment les mousses onctueuses et épaisses.





Avec 3 enfants à la maison, je ne peux entreprendre des recettes de cuisine longue avec 12000 étapes nécessaires à leur réalisation...


Mousse au chocolat COOKIT BOSCH

Il y a quelques jours, avec Anna ma fille de 5 ans, nous avons réalisé pour son plus grand bonheur une recette de Mousse au chocolat qui ne nécessite pas de séparer les blancs des jaunes, et qui ne nécessite pas non plus de monter les blancs en neige du coup; un vrai gain de temps je vous l'assure et surtout cette recette pourra être dégustée par les femmes enceintes car les oeufs sont cuits.

Cette recette à été réalisé avec le COOKIT DE BOSCH


Temps de préparation : 6 min

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 16 minutes


Ce qu'il vous faut pour la recette :

1 cuillère à soupe d'eau

3 oeufs entiers (pas besoin de séparer le blanc des jaunes)

1 cuillère à café de sucre de canne (pas obligatoire)

1 pincée de sel

200 grammes de chocolat

60 gr de jus d'orange ou 60 g de lait demi écrémé



RECETTE MOUSSE AU CHOCOLAT - COOKIT :

Etape 1 : Insérer le fouet, ajouter l'eau, les oeufs entiers, le sucre et le sel, chauffer à 70° durant 4 minutes, vitesse 6, puis 2 minutes sans chauffer vitesse 12.

Puis réserver la préparation dans un saladier (la texture doit être mousseuse) comme sur la photo.

mousse chocolat rapide Cookit Bosch


Etape 2 : Pas besoin de laver le bol ! Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du cookit et mixer 5 sec, vitesse 8. 

Etape 3 : Ajouter les 60 gr de jus d'orange (ou le lait), et chauffer 4 minutes à 50° vitesse 6. Une fois le chocolat bien fondu, ajouter la préparation délicatement à la mousse à l'aide d'une spatule. Mélanger doucement mais sûrement.

Etape 4 : Répartir la préparation dans 6 bocaux, puis laisser au frigo au moins 4 heures pour une tenue parfaite de la mousse.

Bonne dégustation ! Ici elle a fait l'unanimité, même Murphy qui n'est pas très chocolat m'a dit qu'elle était exactement comme il pouvait aimer la mousse : onctueuse et épaisse.


Je vous conseille de doubler les doses si vous avez des petits gourmands à la maison, ça part si vite.


Hâte d'avoir vos retours sur cette superbe mousse.






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