Naked Cake Facile

Faire un Naked Cake semble être difficile à réaliser, c'est l'un des gâteaux les plus réalisé sur les réseaux sociaux, de mon coté je l'ai réalisé avec un gâteau au yaourt et je peux vous dire, qu'il à fait l'unanimité auprès de mes convives lors de l'anniversaire d'une de mes filles, c'est d'ailleurs pour cela que je vous le partage ici, à la demande générale.

Naked cake facile.

Le gâteau tendance des réseaux, qui est mi à l'honneur déjà depuis plusieurs années mais qui semble difficilement réalisable. J'ai donc réalisé un Naked Cake pour l'anniversaire d'Andréa et clairement ce fut ultra facile. 

J'ai donc réalisé les deux gâteaux le soir avant l'anniversaire de ma puce le lendemain.

J'ai démoulé les deux gâteaux et je les ai laissé refroidir dans le four toute la nuit.

J'ai réalisé ma crème chantilly mascarpone le lendemain matin, puis j'ai tartiné l'un des gâteaux pour ensuite mettre le deuxième par dessus.

Puis à l'aide d'une spatule, j'ai recouvert les contour du gâteau, sans chercher a perfection.

J'ai ensuite recouvert le dessus du gâteau puis a l'aide d'une poche à douille, j'ai décoré le dessus du gâteau.

je l'ai ensuite placé au frigo pour garder la fraicheur de la chantilly et le moelleux du gâteau.

J'ai donc réalisé deux gâteaux au yaourt dont voici la recette :

Ingrédients :

3 oeurfs

1 pot de yaourt

2 pots de yaourt de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 pots de yaourt de farine

1/2 sachet de levure chimique

1/2 Pot de yaourt d'huile de tournesol

1 sachet de pepite de chocolat

Sel (Facultatif)

Préparation :

1 : Préchauffez le four a th6. 180 degres

2 : Cassez les oeufs dans un saladier. Ajouter le yaourt et melangez. Ensuite versez le sucre et le sucre vanillé, 1 pincée de sel et fouettez énergiquement.

3 : Ajoutez la farine et la levure, puis fouettez sans faire de grumeaux.

4 : Versez l'huile, en mélangeant d'abord doucement, puis plus rapidement.

5 : Ajoutez les petites de chocolat puis melangez.

6 : Versez la pâte dans un moule rond que vous allez beurré pour ne pas que le gâteau colle.

7 : Glissez au four et faire cuire 35 minutes. Verifez la cuisson en piquant la pointe du couteau dans le gâteau, elle fait ressortir sèche.

Vous devrez réaliser deux gâteaux pour donner l'effet de hauteur au gâteau.

Facultatif, à l'étape 4 du gâteau vous pourrez également ajouter du colorant si vous avec envie d'apporter de la couleur dans le gâteau, ici j'en ai ajouté, ma fille voulait un gâteau Rose.

Pour la garniture du gâteau et l'enrobage, facile, j'ai réalisé une chantilly mascarpone à l'aide de mon cookit.

Chantilly Mascarpone :

Ingrédient pour recouvrir deux gâteaux.

250 grammes de Mascarpone

500 ml de creme liquide épaisse

60 gramme de sucre

1/2 sachet de vanille en poudre

1. Placez dans votre robot la mascarpone et la crème liquide, battre à vitesse moyenne puis à grande vitesse (attention que la crème ne devienne pas jaune cela signifie qu'elle commence a devenir du beurre)

2 . Ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé en pluie quand la crème commence à s'épaissir.

3 . quand la crème se serre et commence à faire pico, c'est bon signe.

y a plus qu'a garnir votre gâteau.

Hâte d'avoir vos retours, n'hésitez pas à partager vos gâteaux sur les réseaux en me taguant avec @happynewmom